Aussaresses

Aussaresses
Aussaresses
Nom surtout porté dans le Tarn, écrit aussi Aussaresse, Aussairesses, ou encore Ausseresse, Ausseresses (Aude). Il pourrait s'agir d'un toponyme : on trouve un lieu-dit Puech d'Aussaresse à Lacaune (81). Le nom renvoie apparemment à l'occitan "ausseresa", désignant l'auxerrois, principal cépage entrant dans la composition des vins de Cahors. Spécifique à la région, ce terme semble très ancien, puisque certains le font remonter à l'évêque d'Auxerre Didier, originaire de Cahors (VIIe siècle).

Noms de famille. 2013.

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